アクザワファームは群馬県の榛東村にあります。このあたりは榛名山のふもとの扇状地にあたり、春は桜や梅の花が咲き、夏は新緑の涼風がささやき、秋は紅葉で山野が色づき、冬は冷えた空気で空が青く澄みわたる春夏秋冬を通して、とても自然豊かな土地です。
軍鶏の血を引く純国産
お肉の旨味を
たっぷり味わえる!
黄身が立つ卵
ご飯や肉に
相性バツグン!!
肉の特徴
軍鶏の血を引いたお肉は弾力があり、食感やうまみがつよい事が特徴です。また、榛名山麓の梅林で産出される梅酢と群馬県産の桑の葉を配合した飼料を与える事で、より健康で丈夫な鶏として育ち、ジューシーで高たんぱくな鶏肉になります。
広い鶏舎スペースで自由に、自然で育つ環境に近い鶏舎で健康に育ちます。
群馬県産の桑と、梅を配合した餌は
お肉の旨味の秘訣です。
上州地鶏鶏種について
親鶏から国の家畜研究所で育成された鶏を使用し、群馬県の畜産試験場で開発された純国産にこだわった「上州地鶏」は、軍鶏の血統を引いています。古来より軍鶏は闘鶏として珍重されており、その武器となる足や羽は長くて強健である為、もも肉や手羽肉などの部位はたいへん弾力があり、食感に優れ、高たんぱくな肉に仕上がっております。また、エサにも群馬県の特徴である桑の葉や梅酢を与える事で、よりそのうまみが引き出される為、ジューシーでほろほろなしもふり肉のような味わいが楽しめます。
純国産にこだわった上州地鶏をヒナの時から愛情を注いで育てています。
地鶏のたまご
卵の特徴
国の家畜研究所で開発された地鶏は、純国産種の地鶏です。その鶏にアクザワファーム独自のこだわりの飼料を与える事で、元気に育った鶏から生まれるたまごは、黄身が立ち、たまごかけごはんをはじめ、いろいろな料理にあうとその美味しさが評判です。
鶏舎は鶏が元気に育つ様工夫を凝らしています。
鶏種について
卵を採るために飼っている鶏は、国立の家畜研究所で開発された、純国産の鶏です。白と黒が斑模様に交互に混ざる羽毛が特徴のこの鶏は、「岡崎おうはん」と呼ばれ、生食用にも適したきれいな赤褐色のたまごを産みます。
機械で選別、人の目でもしっかり確認して出荷しています。
商品紹介
アクザワファームは「地鶏肉」も「地鶏のたまご」もお客様に喜んで頂けるよう常にフレッシュでおいしい安心安全な商品の提供を心がけています。
直売所
アクザワファームは群馬県の新東村で自然豊かな環境で営業しています。アクザワファームは群馬県の新東村で自然豊かな環境で営業しています。アクザワファームは群馬県の新東村で自然豊かな環境で営業しています。
〒370-3503
群馬県北群馬郡榛東村新井2367
TEL:0279-54-2905